Het verhaal

We zijn van oorsprong gek op frituren, maar vinden het net zo belangrijk dat dit zo verantwoord mogelijk wordt gedaan gecombineerd met uitsluitend verse producten. Met een enorme passie voor gezond eten hebben we de laatste jaren veel geëxperimenteerd in de keuken en de mensen om ons heen laten proeven dat gezond en lekker heel goed samen gaan. Dit heeft uiteindelijk geleid tot het succes van de Casa Carpaccio’s. Een carpaccio die veel verder gaat dan een gerecht.