Het is meer dan een Italiaans voorgerecht. Het is voor de zwangere vrouwen onder ons, voor de vegetariër, de echte vleeseter of de visliefhebber. Te bestellen als voor-, hoofd of zelfs nagerecht. Met de verschillende Casa Carpaccio variaties bespelen we een grote groep op de markt en heb je voor ieder wat wils. Zo is Casa Carpaccio toegankelijk.
Eén van de factoren van dit concept is de kwaliteit van de producten. Met een enorm concurrerende omgeving is het de kwaliteit waar we naar kijken. Jij proeft het, de gast proeft het. En dat maakt verschil. Niet alleen in het uitzoeken naar een buitengewoon goed stuk vlees is veel tijd gestoken, ook in het creëren van de verse toppings.
Als klant ervaar je een beleving vanaf het moment dat je binnenstapt of de bestelling online plaatst, tot het gerecht voor je ligt en de eerste hap die je neemt. De kleine details doen het werk. Waar het begint bij het zien van de social media post, de Casa Carpaccio bezorgfiets op de weg, het openen van de Casa Carpaccio-verpakking en persoonlijke kaartje die wordt afgegeven. Het is een ontdekkingsreis die gasten telkens opnieuw willen beleven.
Gezond is niet alleen belangrijk, het is hip. Een constante trend die je (inter)nationaal ziet is de focus op de voedingswaarden die je binnenkrijgt. De Casa Carpaccio’s staan bekend om de gezonde ingrediënten en kunnen daardoor, zonder schuldgevoel, vaker besteld worden. Maar ook spelen we er op een manier mee dat het geen kwaad kan dit te combineren met speelse toppings. Een brutaal vleugje toevoegen is wat we graag zeggen.